Jídlo

Recept: Špenátové nočky se sýrovou omáčkou

Ahoj všichni!

 Dnes to bude recept na vynikající špenátové noky. Musím říct, že tento recept jsem si absolutně zamilovala! Je rychlý, levný a úplně výborný! Tak jdeme na to:

Budeme potřebovat:
Noky:
- 1 balení mraženého špenátu
- 2 vejce
- pár lžic špaldové mouky
- špetka soli

Sýrová omáčka:
- různé druhy sýrů (já použila nivu)
- tavený sýr (1 kostička)
- mléko


Postup (noky):
1. Nejprve si dáme rozmrazit špenát. Poté si z něj vymačkáme přebytečnou vodu a dáme do mísy.
2. V míse smícháme tedy špenát, obě vejce, špaldovou mouku a špetku soli. Mouku přidáme podle konzistence, aby těsto nebylo moc rozblemcané, ale ani moc tuhé.
3. Poté začneme vytvářet lžičkou noky a vzahujeme je do vroucí osolené vody, nebo máme možnost druhou a to tu, že si vezmeme formu na halušky (děravou pánvičku.. nevím jak se tomu říká.. :D :D) a přes tu vytváříme noky přímo do vroucí osolené vody. Musíme míchat, aby se nám nepřichytily ke dnu.
4. Poté co máme noky hotové, tak si je přecedíme do síta a několikrát propláchneme pod studenou vodou.

Postup (sýrová omáčka):
1. Do menšího hrnce dáme vařit mléko. jakmile jej máme už horké, tak do něj nadrobíme 1 kostku taveného sýra a stále na mírném plameni vaříme.
2. Po chvíli přidáme nastrouhanou nivu či jiný druh sýra a stále mícháme, dokud se nám ingredience nespojí v jednu směs.
3. Máme hotovo a můžeme prostírat. Nechte si chutnat! :)

A zde máme zdravější variantu:

troška sýrové omáčky doplněnou Cottage sýrem a rajčaty. :)

 

 

Recept: Domácí celozrnné piškoty

Ahoj všichni!

Opět jsem kuchtila a zkoušela nový recept. Dnes jsem se rozhodla zkusit udělat vlastní domácí piškoty. Copak si budeme nalhávat. Mnohem jednodušší a pohodlnější je koupit si piškoty v obchodě. Ale nemyslete si, že výroba vlastních piškotů je nějak moc náročná. Právěže vůbec ne!!!

 

Budeme potřebovat:
(záleží kolik budeme chtít piškotů, já dělala zkušební, ale i tak jich bylo poměrně dost)
- 2 vejce
- 1 lžička medu
- 4 lžíce špaldové mouky
(Můžeme podle chuti ještě dodat třeba více sladidla, kakao, skořici, kokos, citronová kůra..)

 

Postup:
1. Nejprve si oddělíme žloutky od bílků.
2. Ke žloutkům přidáme sladidlo (med, cukr..) a ostatní ingredience (jako, skořice, kokos, citronová kůra) a vyšleháme v pěnu.
3. Bílky si samostatně také vyšleháme v pěnu.
4. Poté opatrně vmícháme žloutkovou pěnu do té z bílků. Aby nám vznikla správná konzistence, tak přidáme ještě mouku, kterou také pomalu a opatrně vmícháváme do směsi.
5. Nandáváme lžící na plech vyložený pečícím papírem.

Doufám, že se vám recept líbil tak, jako mě. :)

(Takto vypadá těsto na plechu, čili, takováto by to měla být konzistence)

(Zde jsou piškoty hned vytažené z trouby)

(Takto vypadají upečené piškoty na talíři) :)

 

 

Recept: Osvěžující letní smoothie

Ahoj, také tak milujete léto jako já? I když teplo vážně zbožňuju, tak někdy jsou ty letní pařáky úplně k nevydržení. Proto jsem si pro vás dnes připravila úžasný a hlavně jednoduchý recept a to na jednoduché a skvělé letní smoothie.

 

Budeme potřebovat:

- 2 menší banány
- mísu vypeckovaných třešní
- 1 broskev
- kostky ledu
- jakékoli rostlinné nebo živočišné mléko

 

Postup:

1. Jako u každého smoothie je postup velmi jednoduchý. Všechny ingredience si nahážeme do mixéru a rozmixujeme, mléko přidáváme podle konzistence směsi. Nezapomínejte, že to nemá být žádný bowl, ale smoothie, které budete pít.
2. Smoothie si nalejeme do  svých oblíbených sklenic, přidáme led a máme v rychlosti vykouzlené osvěžující a zdravé skvělé osvěžení. :)

 

 

 

Recept: Moje oblíbená večeře

Ahoj!

Je čas večeře, a já se rozhodla, že si dnes udělám svoji oblíbenou večeři. Navíc toto jídlo je velmi rychlé, takže nemusíte být žádní kuchaři, aby jste ho uvařili.  Jedná se o vaječnou omeletu.

Ingredience:

• 2 vejce
• trochu soli
• sýr
• popř. pepř

Postup:

Vejce rozklepneme do misky, přidáme nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Vše smícháme. Na pánev dáme trošku oleje. Do rozehřátého oleje vlijeme tuto směs, a smažíme z jedné i druhé strany. Hotovou omeletu dáme na talíř, a můžeme přidat zeleninu. Dobrou chuť!

 

 

Recept: Tvarohové knedlíky s ovocnou omáčkou

Ahoj všichni!
Dnes jsem si pro vás připravila recept, který jsem dělala včera na oběd. Budou to tedy zdravé tvarohové knedlíky plné bílkovin! A protože je už krásně teplo, tak vám na zahradě určitě rostou třešně nebo jahody. Já jsem se tedy rozhodla udělat knedlíky s třešněmi.

Co na to tedy budeme potřebovat?

Ingredience:
• 500g tvarohu (ne vaničkového, klasického v kostce)
• 100g hrubé mouky
• 100g polohrubé mouky
• trocha mouky na podmučování těsta
• 2 vejce
• větší misku třešní, jahod či jiného libovolného ovoce

Postup na knedlíky:
1. Jako první si omyjeme a vypeckujeme třešně, příp. omyjeme a rozkrájíme jahody...
2. Nyní si vytvoříme těsto. Těsto vytvoříme tak, že si všechny ingredience kromě ovoce smícháme dohromady. Vytvoříme hladké těsto, které rozválíme na tloušťku jak vám bude vyhovovat. Já dala tak 0.5 cm a z těsta si skleničkou utvoříme kolečka.
3. Do koleček dále ovoce a zalepíme, aby nám vznikl bochánek, jako když děláme buchty.
4. Dáme si do velkého hrnce vodu, kterou trošičku osolíme. Počkáme až nám začne vřít a postupně začínáme dávat knedlíky do hrnce. Krátce zamícháme, aby se nám nepřichytily ke dnu a až nám vyplavou na povrch, tak jsou hotové.

Postup na omáčku:
1. Ovoce dáme do hrnce, přidáme trošičku vody, krátce povaříme, abychom měli ovoce teplé.
2. Poté si jen vezmeme tyčový mixér a všechno rozmixujeme. Pokud nechcete zdravou verzi můžete ještě přidat cukr.

Množství, které jsem udělala: 40 knedlíčků

 

 

Doufám, že recept vyzkoušíte, protože u nás se po knedlících jen zaprášilo.